哺乳期下奶食谱---何首乌炖鸡

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乳母食谱 通乳调理

主料： 母鸡 500克

辅料： 何首乌 30克

调料： 黄酒 5克 盐 5克 色拉油 15克 姜 2克

制作工艺

1. 鸡去毛和内脏，洗净；

2. 姜洗净，切片；

3. 何首乌碾成粉末；

4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；

5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；

6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。

食用方法 中餐|晚餐

营养师友情提示:

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

1、母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

2、何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

哺乳期下奶食谱---双龙会

通乳调理 主料： 海参（水浸） 100克 对虾 80克 辅料： 油菜心 50克 滑子菇 50克 调料： 盐 2克 味精 1克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 葱油 5克 制作工艺 1.大对虾留头尾去皮，脊部开小口取出沙线，撒盐少许后放笼中蒸熟（勿老）；刺参洗净，用开水焯出，用葱油、高汤烧透收汁；小..

哺乳期下奶食谱---彭城鱼丸

通乳调理 清热解毒调理 主料： 鲤鱼 1000克 辅料： 肥膘肉 50克 粉丝 50克 油菜心 40克 火腿 25克 香菇（鲜） 25克 鸡蛋清 80克 调料： 盐 8克 料酒 50克 味精 2克 大葱 20克 姜 20克 淀粉(蚕豆) 25克 猪油（炼制） 60克 香油 15克 制作工艺 1. 粉..

哺乳期下奶食谱---鲤鱼汤

通乳调理 主料： 鲤鱼 1000克 辅料： 荜茇 5克 调料： 辣椒(红、尖、干) 15克 姜 5克 香菜 10克 料酒 10克 大葱 8克 味精 1克 醋 8克 制作工艺 1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。 2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适..

哺乳期下奶食谱---鱼头锅

通乳调理 水肿调理 主料： 鲢鱼 450克 辅料： 火腿肠 100克 竹笋 100克 口蘑 100克 虾米 50克 粉丝 50克 调料： 酱油 90克 植物油 50克 白砂糖 30克 白葡萄酒 30克 大葱 50克 姜 10克 制作工艺 1.鲢鱼头刮鳞、挖鳃、洗净，放入大碗里，加入酱油50克、白糖1..

哺乳期下奶食谱---酥炸虾排

通乳调理 主料： 对虾 500克 辅料： 面包屑 50克 黄豆粉 50克 鸡蛋 50克 调料： 色拉油 20克 盐 5克 味精 3克 制作工艺 1. 对虾去头，背壳，沙线，从背部划一刀口，洗净； 2. 将虾加入调料码味10分钟； 3. 将鸡蛋，豆粉，盐，味精调制成全蛋豆粉； 4. 将大虾入蛋豆粉中裹..

哺乳期下奶食谱---蛋果鱼

通乳调理 主料： 鲤鱼 750克 辅料： 鸡蛋 300克 调料： 油菜 10克 牛奶 50克 猪油（炼制） 30克 大葱 10克 姜 10克 盐 2克 黄酒 3克 味精 2克 花椒 3克 淀粉(豌豆) 15克 制作工艺 1.将葱、姜洗净切块备用；将鱼尾用开水烫一下，放凉水盆内刮去黑皮洗净，剞上交叉花..