- 月子食谱---产妇营养菜谱:月母鸡
- 月母鸡 原料: 小母鸡1只(约1000g)姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g 做法: 1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。 2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。 功能: 鸡是产后月母最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补
- 2009-2-11 2:36:53 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---月子滋润粥汤介绍
- 黑芝麻粥 原料:大米200克,黑芝麻60克,白糖适量。 制作方法:拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净、晒干、放锅内炒熟,压成碎末。淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即成。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克 骨汤花生粥 原料:大米100克,花生米100克香菜50克;配料:熟猪油20克,胡椒粉、香油、食盐等适量。 制作方法:拣去大米中杂物
- 2009-2-9 15:55:58 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---新妈妈催乳妙食
- 妈咪的乳汁是初生小宝宝的天然美食,密切影响着他们的生长发育。然而,除了生理差异外,哺乳妈咪的饮食对乳汁的分泌及质量影响很大。当妈咪因不能让宝宝吃饱、吃好而感到困扰时,一定不要轻言放弃,不妨来试试这几款催乳妙食。 酸菜猪手煲 原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 制作: 1.先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干; 2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。 营养小特色: 花生与猪手都能够补血和通乳,是新妈妈产后补身的上
- 2009-2-9 2:37:52 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---预防产后出血、中风食谱
- 胎儿娩出后24小时内阴道流血量超过500ml者,称为产后出血。产后中风是产后感受外邪而引起的疾患。轻者头痛恶寒,时见发热,心下闷,干呕汗出等。重者发热面赤,喘而头痛,甚则牙关紧闭,角弓反张,不省人事等。 患有这两种病的新妈咪有什么特殊食谱呢? 1、荠菜炒鲜藕片 原料:鲜荠菜50克,鲜莲藕90克,猪油20克,精盐、味精各适量。 制法:(1)将荠菜去杂后,用清水洗净,待用。(2)把鲜藕刮去皮,洗净,切成薄片,待用。(3)将炒锅洗净,置于炉火上,起油锅,倒入荠菜,鲜藕片,翻炒至熟,
- 2009-2-9 2:15:27 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后佳肴菜:红烧狮子头
- 配方半肥瘦猪肉400克,番茄2个,红萝卜、洋葱各半个,芫荽少许,红花(中药店有售)6克,腌料(盐半茶匙,生抽、生粉、酒各1茶匙,姜汁、葱汁、糖各半茶匙,清水1汤匙)、芡汁料(盐1/4茶匙,糖、酒各1茶匙)适量。 做法猪肉分割成肥肉及瘦肉2部分,分别切幼粒,剁碎,一同放入大碗中,加入腌料拌匀至起胶,成多个肉丸,放入滚油中炸至金黄色盛起。红花加水1杯半煎至0.75杯红花汁。番茄切块,红萝卜、洋葱去皮洗净,切块。 烧热锅,下油2汤匙爆香番茄、红萝卜,加入红花汁、调味料及狮子头焖30分钟,放入洋
- 2009-2-9 2:04:37 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---15个月子饮食秘诀
- 生完宝宝后,元气大伤的新妈妈们的确需要好好补一补。但是,补充营养也要讲究方法,下面,为您介绍简单易懂的15个月子饮食秘诀。 十月怀胎一朝分娩,好不容易生下了宝宝,不少新妈妈开始胃口大开,家人当然也是千方百计送上好吃的。 那么在饮食上该怎样补呢? 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C,
- 2009-2-9 2:04:04 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后瘦身餐(四)
- 香苹山药泥 苹果1/2个 山药100克 牛奶200CC 肉桂粉1小匙 做法 1、将苹果、山药洗净去皮,切小块,放入果汁机中加入牛奶打成果汁。 2、将适量的肉桂粉加入1中即可。 功效 1、苹果是丰富纤维质的来源。 2、山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效,肉桂可以平衡血糖,对于喜欢吃甜食的人,可以调整血糖代谢,配合运动有加强瘦身的效果。 海鲜浓汤 材料 洋葱末2大匙 鱼片2片 淡菜2只 胡萝卜丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 无糖豆浆200CC 牛奶200CC 奶油1小匙 盐适量
- 2009-1-18 20:02:21 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后瘦身餐(三)
- 第二章 月子后的瘦身高峰期 坐完月子的饮食调整 通常孕妈咪经过30-42天的坐月子休养,身体许多器官功能已经慢慢恢复正常,生产时所造成的伤口也慢慢愈合,子宫也开始缩小,这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外,有一些限制可以循环放宽。 例如对于坐月子之时不能吃的生菜、水果可以在此时特别加强,因为生菜、水果中有很多营养素是很容易因为加热被破坏的,加上在坐月子期间不能吃生冷的东西,所以会限制到这些营养素的摄取,但是只要一过了坐月子期,妈咪就可以开始加强生菜和水果的摄取,它们能加强身体
- 2009-1-18 20:01:15 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后瘦身餐(二)
- 不吃冰冷的食物 一般而言,冰冷的食物要尽量少吃即使不坐月子,是女性都要少吃。因为食物的温度太低,会直接降低细胞的新陈代谢率,当食用的食物温度太低时,会让身体细胞的温度降低,开始进行冬眠状态,使得应该进行的生化反应暂停,影响热量的正常代谢。而吃冰冷的饮食会使血管收缩,影响身体的循环作用,许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去,最后就变成容易规程的脂肪及水分,成了排毒差的肥胖体质,这是为什么许多妈咪在月子期间吃生冷的东西之后,会突然变得臃肿的状况。 坐完月子后,很多妈咪的身材尚未完全恢复,这时
- 2009-1-18 19:58:23 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后瘦身餐(一)
- 第一章 坐月子的营养清单 每一个做妈咪的人,在听到小宝宝出生后的第一声哭声,看到小宝宝可爱又惹人疼爱的模样,经常让妈咪们感到欣慰,甚至一下子就忘记了生产过程的疼痛和冒险。 虽然说天底下每个妈咪都希望自己的宝贝小孩可以像大树一样,能健康活泼地长大,但是,却不是每个妈咪都有注意到唯有健康快乐,且下面积极的妈咪,才能将小孩照顾得健康可爱。 坐月子瘦身最聪明 怀孕生产,对每一个妈咪而言,都是一种非常非常大的重量及心理压力,从怀孕时期体内各器官被压迫,体内内分泌的改变,一直到生产过后一
- 2009-1-18 19:55:42 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---乳母应多吃健脑食品
- 从宝宝出生到一周岁期间,母乳将是他们的主要食物和营养来源,同时这一阶段又是宝宝大脑发育的关键时期,因此为宝宝提供高质量的母乳是非常重要的。 据研究,0-1岁宝宝的脑重量几乎平均每天增长1000毫克。出生后6个月内平均每分钟增加脑细胞20万个。出生后第三个月是脑细胞生长的第二个高峰。为了促进宝宝的大脑发育,除了要保证母乳的足量,还要保证母乳的高质,因此需要给妈妈添加一定量的健脑食品,以保证母乳能为宝宝大脑发育提供充足的营养。 在我们日常的饮食中,有许多食品都具有健脑益智功能,如: 动物
- 2009-1-18 19:57:27 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产后妈咪冬季美味食疗汤
- 产后妈妈饮食应该丰富多样。但有的妈妈被灌输了一些不正确的传统思想,不敢吃这不敢吃那,饮食单调无味。结果,贫血、维生素缺乏和营养不良的小病征就找上了妈妈们。营养不足,身体康复慢,奶水少,就会影响宝宝健康成长。 妈妈生完宝宝后身体虚弱,同时还气血两亏,正是需要大力进补的时候。另外,宝宝吃的母乳,也是妈妈的营养精华,所以,产后妈妈需要吃很多有营养的食物,比如肉、蛋、鱼、豆类和多种新鲜蔬菜。只要喜欢吃,都可以吃。胃口好,身体自然好,奶水自然很充足。 众所周知,汤是我们所吃的各种食物中最富有营
- 2009-1-18 19:51:13 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---陈皮海带粥
- 陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。 原料: 海带、粳米各100克,陈皮2片,白糖适量。 制作: 1、将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末;陈皮用清水洗净。 2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,煮沸后加入陈皮、海带,不时地搅动,用小火煮至粥成,加白糖调味即可。 特点: 软糯可口。 好孕气网提示: 海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。
- 2009-1-18 19:49:36 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---海带粥
- 海带粥 海带100克,粳米100克,陈皮1片,白糖、清水各适量。 制作: 1、将海带用清水浸透,漂洗干净,细切;粳米淘洗干净;陈皮用清水浸透,洗净。 2、锅置火上,放入清水,煮沸后加入粳米、陈皮、海带,并不时搅动,用小火煮至粥成,再加入白糖调味即可。 3、将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。 特点: 海鲜味浓,海带软烂。
- 2009-1-18 19:49:08 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---土豆鱿鱼汤
- 原 料: 土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜 200克,香菇、姜各少许。 做 法: 1.瘦肉洗净切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过。 2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。 3.将适量清水,放入材料煲滚,慢火堡2小时,放盐调味。 好孕气提示: 此菜特点:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,可有效治疗贫血。
- 2009-1-18 19:45:35 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---蛋白虾仁
- 材料:虾仁4两、蛋白4粒、盐适量、淀粉1匙、当归4克、肉桂心4克。 功效:改善产产后手脚冰冷、腰酸、产后抑郁的新妈咪可吃。
- 2009-1-18 19:43:05 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---鸡是产妇的滋补佳品
- 鸡的全身都是宝。鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。 鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静
- 2009-1-18 19:38:17 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---甲鱼对产妇的营养价值
- 甲鱼对产妇的营养价值 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有美食五味肉的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 甲鱼的腹板称为龟板,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等
- 2009-1-18 19:35:42 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---骨汤烩豆腐
- 原 料: 油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜各适量。 做 法: 1.虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中; 2.骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。 特 点: 本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用。
- 2009-1-18 19:34:19 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---山药枸杞肉丝
- 山药枸杞肉丝 材料:肉丝6两、盐适量、姜少量、山药8两、枸杞6克。 功效:改变虚弱体质、利尿、补充蛋白质及纤维质、预防便秘、可使体态窈窕丰盈及皮肤白皙。
- 2009-1-18 19:32:36 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---山药四神排骨
- 山药四神排骨 材料:排骨6两、盐少许、米酒少量、山药6两、白芍6克、当归3克、川芎3克、地黄6克 功效:对于肤色暗沉的新妈咪具有调养改善的功效,可使体态窈窕丰盈、皮肤白皙。
- 2009-1-18 19:28:30 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---哺乳期妈妈(冬季)营养食谱
- 哺乳期乳母的生理特点主要表现为基础代谢率增高,以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成,一般基础代谢比未哺乳妇女高20%。随着婴儿的生长发育,泌乳量逐渐增加,为了保证分泌优质的乳汁,母体对能量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应增加。母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品,其质量的优劣、成分好坏,完全决定于母体的健康与营养状况。因此,合理安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说,至关重要。 早餐:冲奶粉 全脂奶粉15克 红糖煮蛋 鸡蛋35克 红糖10克 油条 油条100克
- 2009-1-18 19:27:20 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---鸡血藤红糖鸡蛋汤
- 原 料: 鸡血藤30克,鸡蛋2个,红糖适量。 做 法: 1、鸡蛋洗净,放入锅中,加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟,捞出。 2、鸡蛋熟后去壳,放回锅中,再煮至汤浓时,加入红糖溶化即可。 特 点: 鸡血藤味苦微甘,性温,有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚。缓急止痛、活血化淤。此菜具有活血补血、舒筋活络的作用。可用于防治产后淤血、血虚所致肢体疼痛。
- 2009-1-18 19:26:01 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---产妇补钙食谱-奶酪蛋汤
- 原 料: 奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。 做 法: 1.将奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉; 2.骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。 特 点: 西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,同时口味也更浓郁了,确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。
- 2009-1-18 19:20:09 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---鲫鱼豆腐汤
- 坐月子营养食谱鱼虾类 鲫鱼豆腐汤 鲫鱼1条(约250g),豆腐400g 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。 3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。 内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷11
- 2009-1-18 19:13:52 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---月子营养食谱
- (蛋品类)鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g 1. 将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。 2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。 3. 锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm 厚)。 4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。 5. 将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,
- 2009-1-18 19:11:51 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---奶油鲫鱼
- 奶油鲫鱼 鲫鱼1条(500g),熟火腿2片,豆苗15g,白汤500g,笋片25g 食盐2g,葱结1只,姜片2片,味精15g,黄酒15g,猪油50g 1.将鱼去鳃剖去内脏,洗净,用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。 2.把鱼放入沸水锅中烫一下捞出,将皮、头上血水、粘液烫掉,以去腥。 3.炒锅置旺火上烧热,用油滑锅加入清猪油25g,烧至七分热,放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎,翻身,洒入黄酒略焖,随即放入白汤500g,冷水150g(放冷水的目的是色光好,解腥
- 2009-1-18 18:29:52 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---鲜滑鱼片粥
- 优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g 味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g 1.猪骨洗净敲碎。 2.腐竹用温水泡软。 3.粳米淘洗干净。 4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。 5.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨
- 2009-1-18 18:27:22 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---糟鱼肉圆汤
- 糟鱼肉圆汤 青鱼中段400g,肥瘦猪肉200g,蛋清1份,冬笋、水发冬菇各25g,豆苗15g 精盐、味精、干姜粉各5g,料酒、葱汁、姜汁各50g,鸡油10g,香糟100g 1.青鱼洗净,切成5cm长、2cm宽的长方块,盛在体内,加少量精盐拌匀,腌半小时,随即将香糟用料酒调稀后,倾入鱼块内拌和,腌2小时待用。 2.冬笋切成5cm长,0.5cm厚的片状。 3.冬菇去蒂,洗净泥沙。 4.肥瘦肉剁成肉末,放在碗内,加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲,再加
- 2009-1-18 17:29:16 - - 月子营养食谱 - 类似网页
- 月子食谱---黄鱼参羹
- 坐月子食谱-黄鱼参羹 大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g 肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g 1.将火腿末蒸熟。 2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。 3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 4.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋,待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪
- 2009-1-18 17:28:17 - - 月子营养食谱 - 类似网页
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